Рубрика объявления: Промышленность и производство в Москве на Таганской \ Продукты питания и сырьё \ ПродамПродаю свиные белки плазма крови для мясных производствПредлагаемые свиные белки для мясных и пищевых производств от производителя VEOS, Бельгия – это порошкообразные продукты такие как свиная плазма крови для пищевых производств, гемоглобин пищевой (фудовый), глобин, а также - коллагеновый белок для эмульсий, коллагеновый белок для инъектирования, пищевой натуральный краситель. Прежде всего, хотел бы представить НОВИНКУ среди свиных белков – ГЛОБИН. Этот продукт производится по запатентованной технологии и только компанией Veos. Мы храним в секрете технологический процесс производства, а вот сам продукт рады предложить на интересных условиях. Его особенность заключается в том, что глобин кристаллизует молекулы жира и влаги, тем самым надежно удерживая массу. Это важно, например, в рецептах «дешевых» колбас/сосисок с высоким содержанием растительных масел, или при жарке полуфабрикатных котлет. Глобин свяжет все ингредиенты в единую твердую массу, с отсутствием потерь веса или ухудшения структуры в т.ч. и после термического приготовления. При изготовлении консервов данный продукт удерживает жир в мясной начинке. Глобин самый лучший эмульгатор в своем классе. Данный белок не боится высокой температуры, в виду чего идеально подходит для паштетов, ливерных колбас, консервов, маринадов. Он работает как по холодному, так и по горячему. Это высоковязкий продукт, поэтому НЕ подходит для инъектирования. Зато глобин служит идеальной заменой казеину при стоимости, как минимум, в два раза меньше. Его можно также комбинировать с плазмой и коллагенновым белком для достижения большего результата. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус. Гемоглобин для пищевых производств Vepro 95 PHF – Данный продукт является «кровью» в порошке. Добавьте 5-6 литров воды или молока и получите 6-7 литров крови. Данный продукт используют для приготовления кровяных колбас, паштетов, пудингов, ливерных колбас. Продукт может быть использован для «подкрашивания» и придания насыщенного цвета. Однако, в отличии от Vepro 70 COL P интенсивность окраса держится меньшее количество времени. Данный продукт прекрасно растворим. Его большое преимущество – безопасность. Гемоглобин не требуется особых режимов хранения, и имеет 2 года годности с даты производства. Легкая логистика и простота применения. Дозировка – не более 0,8-1%! При превышении появляется железистый привкус. Краситель натуральный на основе крови (гемоглобина) Vepro 70 COL P – Это натуральный краситель, стабилизированный аскорбатом. Данный продукт работает только с миоглобулинами, окрашивая только мясное сырье. Данный краситель отлично подходит для салями, вареных и реконструированных ветчин, вареных колбас и сосисок. Дозировка – всего лишь 0,1% от общей массы ГП. Интенсивность цвета держится в течение длительного времени, поэтому товар Ваших клиентов долго будет оставаться с нужным окрасом, даже на полке магазина.на всё интересующие вопросы по ватцап Цена | 350 РУБ | Дата объявления | 18.02.2024 |
Похожие бесплатные объявления: | Объявление клетки для животных оптом Трегалоза в форме порошка оптом.
Фасовка: упаковка 1 кг, 5 кг / мешок 25 кг.
Цена предоставляется по запросу и варьируется в зависимости от объёма, об... | | Объявление сдать сало оптом в Москве Компания ООО Партнер, предлагает Вашему вниманию, Мясные деликатесы из Беларуси.
В наших прайсах Вы можете увидеть такие позиции:
-Буженина по-Домашне... | | Объявление покупка-продажа сосновых шишек Варенье из сосновой шишки – это не выдумка и не сказка, - это самое настоящее лечебное лакомство. Раскусив ароматную шишечку в густом янтарном сиропе ... | | Объявление купить природный мел в Москве Продаём с доставкой и самовывозом По Москве и области мел пищевой Белгородский.
От 1 кг. Стоимость 200 рублей кг.
Ассорти из 12 СОРТОВ Белгородской пр... |
| |