Рубрика объявления: Работа в Москве \ Сфера услуг \ Бары, рестораны \ Предлагаю работуОткрыта вакансия на должность СУ-ШЕФВакансия компании: Кафе японской кухни "Рамен-клаб" Требования: - Наличие профильного образования; - ОПЫТ РАБОТЫ С ЯПОНСКОЙ (АЗИАТСКОЙ) КУХНЕЙ ОБЯЗАТЕЛЕН! - Опыт работы от 2-х лет в должности бригадира(старшего смены); - Опыт работы с линией раздачи; - Опыт работы в кейтеринге(фуршеты, банкеты, доставка); - Знание технологических процессов, санитарных норм и правил; - Создание и отработка новых рецептур и продукции; - Умение планировать, организовывать и контролировать в условиях многозадачности; - Лидерские способности; - Справедливость, четкость в работе; - Желателен опыт работы в сетевых ресторанах. Условия: - Работа в молодой развивающейся компании; - Возможность карьерного роста; - Стабильная зарплата без задержек от 75.000р.; - Возможность реализовать творческий потенциал и управленческие навыки. - График 5/2 по 11-12 часов. Все вопросы на собеседовании. Обязанности: - Управление, подбор и обучение персонала; - Контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов‚ температурного режима холодильников и исправности оборудования кухни; - Помощь в открытии нового объекта и дальнейшее его ведение; - Контроль качества раздачи блюд; - Ведение отчетности на кухне‚ умение работать с калькуляционными картами; - Составление тех карт, приготовление блюд согласно технологическим картам‚ разработка меню; - Проведение инвентаризации‚ составление заказов на продовольственные товары‚ сырье и расходные материалы для кухни; - Сезонное обновление меню/проработки/дегустации; - Контроль качества изделий; - Планирование, организация и контроль работы всех цехов; - Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд; - Формирование команды сотрудников на кухне; - Составление графиков; - Заказ необходимой продукции; - Подготовка заготовок; - Соблюдение качества изготовляемой продукции, санитарных норм; - Участие в проработках новой продукции и т.д. Зарплата | 75000 | Дата объявления | 17.10.2021 |
Похожие бесплатные объявления: | Требуется повар в семью с проживанием Умение готовить различную кухню, составление меню, сервировка стола. Профильное образование, опыт работы.
Рассматривают только женщину.
График 5/2, с ... | | Требуются официанты в ночной клуб Требования к кандидатам:
- Желательно знание стандартов обслуживания,
- Быть вежливой и коммуникабельной.
В обязанности входит:
- Качественное и внима... | | Осетинские пироги вакансии в Москве Требуется пекарь по приготовлению мелкоштучки (обязательно с опытом) на постоянную работу м. Улица Гочакова с 9:00-21:00
Зарплата по договоренности.
В... | | Школе-интернату при монастыре требуется технический работник Требования: желание работать, ответственность, любовь к детям, отсутствие вредных привычек, честность, порядочность, доброжелательность
Обязанности: ф... | Смотрите так же: Работа в г Москве бесплатные объявления |
|